Science et technologie du lait: Transformation du lait
Collectif- 01/07/2002
- Presses Polytechnique De Montréal
Caractéristiques
- Éditions : Presses Polytechnique De Montréal
- Auteur : Collectif
- Nombre de pages : 600
- ISBN : 9782553015526
- Date de publication : 1 juillet 2002
- Dimensions (L x H x E cm) : 3.7 X 23.5 X 16
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