Résumé
Tout ce qu'il faut connaître pour devenir un vrai cuisinier, du choix des ingrédients à la présentation raffinée de l'assiette. Plus de 450 recettes.
Caractéristiques
- Éditions : Gründ
- Auteur : Caroline Conran
- Nombre de pages : 432
- ISBN : 9782700064476
- Date de publication : 5 février 1999
- Poids (g) : 1996
- Reliure : Relié
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