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Tapas: Les meilleures recettes des bars espagnols

Tapas: Les meilleures recettes des bars espagnols

Name: Tapas: Les meilleures recettes des bars espagnols
Brand: Recyclivre
Author: Beth Dunlop
ISBN: 9782700603385

Beth Dunlop

03/06/2004
Aubanel

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Couverture de Tapas: Les meilleures recettes des bars espagnols par Beth Dunlop

Résumé

Un minimum de travail pour un maximum de goût et de texture, c'est ce que proposent les chefs de 26 bars espagnoles, à travers 100 recettes de tapas traditionnelles ou modernes. Ces recettes, illustrées de nombreuses photographies, sont accompagnées de portraits de chefs dans leur univers quotidien : le bar à tapas ; évoquant ainsi des endroits remarquables et souvent innovants. Plus qu'un livre de recettes, Tapas est une ode à la plus conviviale des gastronomies.