Les représentants de la paysannerie possèdent généralement
des propriétés économiques, culturelles ou sociales
peu répandues, qui les distinguent des autres paysans.
Autrement dit, ceux qui ont la charge de donner la représentation
de la paysannerie sont parmi les moins conformes
à la réalité de la paysannerie. La mise en évidence de
la distance qui sépare les dirigeants du reste de la paysannerie
est indispensable pour rendre compte de leur action
à la tête des organisations professionnelles et de ses
effets sélectifs. Mais comment des agriculteurs aussi distingués
parviennent-ils à s'imposer comme représentatifs
de la paysannerie ? Comment s'établit l'équilibre entre ce
qui les distingue et ce qui les rapproche des agriculteurs ?
Pour comprendre cet alliage complexe de distinction et
de représentativité, il faut déterminer comment sont sélectionnés
les représentants agricoles, comment se produit
leur image officielle et comment s'impose leur discours
sur l'agriculture, bref, il faut ressaisir, dans un cas hautement
significatif, la logique des mécanismes de délégation.
