Résumé
550 recettes de cuisine traditionnelle française et du monde, de la blanquette de veau à la bouillabaisse en passant par le potage chinois et les carottes à la turque. Des pages thématiques exposent les techniques et les préparations de base indispensables (marinades, pâtes à tarte...).
Caractéristiques
- Éditions : Sélection du Reader's Digest
- Auteur : Anne Grégoire
- Nombre de pages : 512
- ISBN : 9782709821698
- Date de publication : 14 octobre 2010
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 29 X 4.5
- Poids (g) : 1766
- Reliure : Relié
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