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Esprit bistrot : 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui

Collectif
  • 04/10/2012
  • Sélection du Reader's Digest
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Couverture de Esprit bistrot : 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui par Collectif

Résumé

Thierry Breton, Bruno Doucet, Julien Duboué, Christian Etchebest et Stéphane Jego vous ouvrent leurs portes et mettent à votre portée les recettes qui ont fait leur renommée.

C'est l'occasion de vous lancer dans la confection d'un Paris-Brest, la spécialité de Thierry Breton, de découvrir les oreilles de cochon à la mode Etchebest, le panier de madeleines de Bruno Doucet ou le ri zo lait de Stéphane Jego, sans oublier le fameux canard gras grillé de la tête aux pieds de Julien Duboué.

Redécouvrez les plaisirs simples d'une gastronomie réinventée.

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