Manuel d'alimentation humaine. Vol. 2. Les aliments
Jean Trémolières- 01/01/1984
- ESF éditeur
Résumé
Les éditions successives s'efforcent de tenir compte de l'évolution et des tendances actuelles de l'alimentation ainsi que des nouveautés de la technologie et de l'évolution de la réglementation.
Caractéristiques
- Éditions : ESF éditeur
- Auteur : Jean Trémolières
- Nombre de pages : 516
- ISBN : 9782710100676
- Date de publication : 1 janvier 1984
- Dimensions (L x H x E cm) : 16 X 24 X 3.6
- Poids (g) : 625
- Reliure : Broché
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