Parce que l'agriculture et l'environnement sont irréductiblement liés, le droit
de l'environnement a progressivement inscrit la production agricole dans un
dispositif extrêmement dense. Ce qui frappe en premier lieu, ce sont les contraintes
posées, abondantes, variables selon les outils de production, le système ou le lieu
d'exploitation. Mais les outils de valorisation des services écologiques rendus par
l'agriculture progressent également.
Tel est l'objet de cet ouvrage : dresser un inventaire et analyser ce corpus souvent
complexe. À ce titre, il est destiné tout autant aux praticiens des organisations
professionnelles et administrations, aux chercheurs en agronomie et sciences
appliquées à l'agriculture désireux d'éclairages sur le droit, qu'aux juristes, ruralistes
intéressés par le droit de l'environnement, et environnementalistes curieux des
questions agricoles.
