La politique agricole, longtemps restée affaire de spécialistes, fait aujourd'hui l'objet d'un débat public intense. Ceux qui agissent et décident en agriculture doivent désormais le faire sous le regard de l'opinion.
Le 15 mai 2006 marque l'entrée en vigueur en France de la plus grande réforme de l'histoire de la PAC. L'Union européenne élargie à vingt-cinq membres contraint son budget et négocie au sein de l'OMC. Dans cette perspective, un nouvel examen des dépenses agricoles européennes est d'ores et déjà programmé. Autant dire que la période qui s'ouvre sera une période de transition.
Elle devra être mise à profit pour faire émerger les structures - et les moyens de régulation - de l'agriculture compétitive et durable des années 2010. C'est pourquoi il est capital de comprendre dès maintenant les enjeux de cette nouvelle PAC. C'est l'objectif de cet ouvrage, qui, en retraçant les étapes de la prodigieuse transformation que l'agriculture a subie au cours du dernier demi-siècle, fait ressortir l'évolution des objectifs et des processus de décision. Un ouvrage par ailleurs indispensable pour anticiper le plus précisément possible les décisions à venir.
