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Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle : l'enquête de 1852

Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle : l'enquête de 1852

Name: Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle : l'enquête de 1852
Brand: Recyclivre
Author: Michel Demonet
ISBN: 9782713209437

Michel Demonet

12/04/1995
EHESS

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Couverture de Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle : l'enquête de 1852 par Michel Demonet

Résumé

Reprenant et traitant, grâce à l'ordinateur, la masse d'informations fournies par la grande enquête de 1852, l'auteur brosse un tableau de tous les aspects de la réalité agricole au milieu du 19e siècle -structures sociales, techniques, productions- et du rapport de ce secteur avec l'ensemble de l'économie.