Résumé
Analyse les activités des industries alimentaires. Celles-ci sont appréhendées par rapport à la diversité de leurs relations amont-aval et par rapport à leurs dynamiques concurrentielles et aux performances réalisées.
Caractéristiques
- Format : Poche
- Éditions : Economica
- Auteur : Jean-François Audroing
- Nombre de pages : 112
- ISBN : 9782717828337
- Date de publication : 15 mai 1995
- Poids (g) : 100
- Reliure : Broché
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