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Agriculture et alimentation en France : en quête de nouvelles légitimités

Agriculture et alimentation en France : en quête de nouvelles légitimités

Name: Agriculture et alimentation en France : en quête de nouvelles légitimités
Brand: Recyclivre
Author: Gérard Miclet
ISBN: 9782717837681

Gérard Miclet

20/11/1998
Economica

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Couverture de Agriculture et alimentation en France : en quête de nouvelles légitimités par Gérard Miclet

Résumé

Les rapports de la société aux secteurs agricole, agro-alimentaire et rural ont changé radicalement dans les vingt dernières années. L'image de l'agriculteur contemporain, à la fois entrepreneur individuel, gestionnaire et technicien de pointe, n'a plus grand-chose à voir avec le paysan d'autrefois. Cette mutation sociale induit un désarroi collectif analysé ici, suivi de propositions.