Résumé
Le cuisinier apporte ses conseils de chef dans ce recueil de recettes simples réparties en 8 sections thématiques pour en faciliter la consultation. Les grands classiques de la cuisine française par région sont présentés.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Paul Bocuse
- Nombre de pages : 576
- ISBN : 9782723492287
- Date de publication : 9 octobre 2013
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 23 X 4.5
- Poids (g) : 1605
- Reliure : Relié sous jaquette
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