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Plantes sauvages comestibles : 40 recettes originales

Plantes sauvages comestibles : 40 recettes originales

Name: Plantes sauvages comestibles : 40 recettes originales
Brand: Recyclivre
Author: Pascale Bérendès
ISBN: 9782723495035

Pascale Bérendès

17/04/2013
Glénat

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Couverture de Plantes sauvages comestibles : 40 recettes originales par Pascale Bérendès

Résumé

Un guide présentant 40 espèces de plantes sauvages comestibles avec pour chacune : une présentation de l'espèce, ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives, ses utilisations en cuisine, une fiche technique... Contient également un carnet de terrain comprenant quelques éléments de botanique, des conseils pour la récolte des plantes, un calendrier de récolte, des bonnes recettes...