Dictionnaire des vins

"Dictionnaire des Vins". Dr Gérard Debuigne - 384 pages (1985) - Ce dictionnaire répertorie tous les vins de France et les principaux vins du monde. Il indique les appellations, leur classification par pays et par région , leurs qualités, leur usage. Il exxplique les termes d'oenologie, les différents stades de la vinification et la meilleur utilisation des vins en gastronomie. Il fournir les cartes viticoles des grandes régions françaises et des pays du monde, ainsi qu'un tableau des bons millésimes.