L'ouvrage : niveau C (Master - Écoles d'ingénieurs - Recherche)
Cet ouvrage fait le lien et une synthèse entre les transferts de quantité de mouvement,
d'énergie et de matière par les processus diffusifs, convectifs, ondulatoires et leur
couplage.
Les premiers chapitres sont consacrés à deux approches différentes de ces transferts.
Dans le premier l'auteur met en avant les similitudes de traitement de ces différents
transferts et leur couplage dans les écoulements laminaires ou turbulents, réactifs ou
non. Dans le deuxième, l'approche basée sur les statistiques classiques et quantiques
permet de traiter de la théorie cinétique des gaz et de la physique du rayonnement.
La thermodynamique des phénomènes irréversibles, à la base de la compréhension
du couplage entre phénomènes de natures différentes, fait l'objet du troisième
chapitre, avec diverses applications : effets thermoélectriques, thermodiffusifs ou
électrocinétiques. Les transferts par les ondes dans les gaz et dans les liquides à
surface libre font l'objet d'une partie du quatrième chapitre, dont la fin est consacrée
à la propagation des ondes de combustion.
Enfin, dans le dernier chapitre quelques applications des présentations théoriques sont
proposées sous forme d'exercices corrigés.
