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500 tapas

Maria Segura
  • 09/02/2012
  • La Martinière
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Couverture de 500 tapas par Maria Segura

États des livres

Résumé

500 recettes dépaysantes ! Pour découvrir l'une des savoureuses spécialités de la gastronomie espagnole et partir, le temps d'un apéritif ou d'un repas, dans un bar à tapas animé bordant les rues ensoleillées.

  • Une introduction incluant la présentation des ingrédients incontournables et la liste du matériel nécessaire à la confection d'un menu de tapas.
  • Des plats faciles et rapides à réaliser, en petites portions, pour être partagés sous forme d'amuse-bouches, en guise d'entrées pour un dîner sophistiqué, ou en assortiment sur une grande tablée pour un moment convivial entre amis.
  • Des tapas authentiques : tortilla, piquillos farcis, chorizo et charcuteries fines à l'ail et aux câpres, boquerones... Mais aussi des recettes plus surprenantes : salades, ragoûts plus élaborés, brochettes épicées et de savoureuses bouchées sucrées aux accents hispaniques.

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