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Currys à toutes les sauces : voyage au pays des épices : 60 recettes exotiques

Catherine Madani
  • 18/06/2020
  • La Martinière
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Couverture de Currys à toutes les sauces : voyage au pays des épices : 60 recettes exotiques par Catherine Madani

Résumé

Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, les currys, venus d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du monde (Madagascar, La Réunion) se déclinent en mille saveurs.

Currys toutes les sauces propose :

  • 60 recettes exotiques pour tous les goûts :
    Houmous au curry ; Curry vert thaï aux légumes... ; Boulettes aux crevettes au bouillon thaï ; Brochettes de boeuf vadouvan...
  • Des recettes de bases et d'accompagnements :
    nouilles, riz, chutneys, raïta, chapati, lassi...

Tout pour maîtriser l'art du curry et relever les plats !

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