Voici un ouvrage simple et pratique pour tous les parents qui souhaitent préserver la santé de leurs enfants et leur apporter une alimentation équilibrée, correspondant parfaitement aux besoins nutritionnels de leur âge et de leur corpulence. • Comment nourrir son bébé : de l'allaitement aux premières bouillies, les caractéristiques et avantages des laits homogénéisés, le nombré des repas, les aliments conseillés, les additifs et les variations possibles... • Comment préparer et réussir le sevrage grâce à des recettes spéciales : crèmes de riz, bouillies de fruits et biscuits, petites pâtes... • Comment équilibrer l'alimentation de l'enfant de 1 à 3 ans : de quoi a-t-il vraiment besoin ? quels sont les aliments interdits ? • Comment construire des menus répondant à tous les besoins caloriques de votre enfant pour chaque repas de la journée (petit déjeuner, déjeuner, goûter et dîner), aliments et quantités conseillés, variations possibles en fonction des repas à l'école, de ses habitudes sportives... L'ouvrage est complété par de nombreuses recettes savoureuses et nourrissantes, des plus saines aux plus élaborées. Ces recettes, classées par ordre alphabétique, proposent des idées simples ou des plats plus élaborés : crêpes au jambon, gnocchis de merlan, escalopes de poulet à la poire, mousse de sole, gâteau au yaourt, gratin de fruits, fruits en papillote...
