Cuisine de fêtes

Name: Cuisine de fêtes
Brand: Recyclivre
Author: Frédéric Delacourt
ISBN: 9782732835518

Frédéric Delacourt

18/07/2003
De Vecchi

NC (0 avis)

Couverture de Cuisine de fêtes par Frédéric Delacourt

Résumé

Parmi toutes les formes que peut prendre la fête, le repas partagé avec les proches ou la famille est l'une des plus appréciées. Du plat unique, dont la recette est empruntée aux traditions régionales les plus classiques, à la cuisine la plus exotique en passant par la nouvelle cuisine, la cuisine de fêtes est le loisir favori de ceux qui aiment donner le meilleur d'eux-mêmes. Pour ce faire, cet ouvrage vous dévoile les meilleures recettes de fête, avec tous les conseils pour la préparation, le choix des ingrédients de première qualité, les secrets de la cuisson...

Coquillages, crustacés, poissons, viandes de volaille ou de gibier, fromages, pâtés, terrines... Vous pourrez réaliser des dizaines de recettes de choix, traditionnelles ou exotiques, du terroir ou «bio», des plus simples aux plus élaborées, et offrir à votre famille ou à vos invités des saveurs au goût de fête.