Fès vu par sa cuisine

Name: Fès vu par sa cuisine
Brand: Recyclivre
Author: Zette Guinaudeau-Franc
ISBN: 9782733503539

Zette Guinaudeau-Franc

20/01/2003
Herscher

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Couverture de Fès vu par sa cuisine par Zette Guinaudeau-Franc

Résumé

Cet ouvrage publié la première fois à la fin des années 50 se consacre uniquement à la gastronomie de la ville de Fès : soupes, tajines, couscous, salades ou gâteaux sont détaillés avec toutes leurs variantes. Il dévoile aussi l'intimité de la vie domestique des habitants des petites rues de la vieille cité.