Résumé
Ce livre est divisé en cinq chapitres traitant, respectivement, les grillades, les rôtis, les sautés, les braisés et les méthodes mixtes.
Caractéristiques
- Éditions : Time-Life
- Nombre de pages : 144
- ISBN : 9782734404101
- Date de publication : 1 janvier 1987
- Poids (g) : 800
- Reliure : Relié
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