Fingerfood, l'apéro au salon

Name: Fingerfood, l'apéro au salon
Brand: Recyclivre
Author: Bérangère Lot
ISBN: 9782737203244

Bérangère Lot

01/09/2009
SAEP

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Couverture de Fingerfood, l'apéro au salon par Bérangère Lot

Résumé

et, cette année, j'ai décidé d'organiser un dîner-apéro sur le thème du «pique-nique au salon». J'ai remisé au placard le traditionnel dîner d'anniversaire avec l'apéritif à rallonge, l'entrée, le plat de résistance et, pour finir, le gâteau et ses bougies.

On va préparer une kyrielle de plateaux aussi appétissants pour les yeux que savoureux pour les papilles, du froid, du chaud, du léger et du consistant, bref, il y en aura pour tous les goûts ! Vous l'aurez compris, la base du pique-nique, c'est par terre autour d'une nappe (un peu amélioré avec les tables basses), sans assiette ni couvert (sauf pour le service). En langage un peu branché, on appelle cela le fingerfood. Logiquement, toutes les recettes sont préparées ou présentées en portions individuelles, en «bouchées», chacun peut piocher et manger selon ses envies et ses goûts.