Résumé
Des indications de base pour tous les fonds de gâteaux, nappages, sauces et crème accompagnent les recettes traditionnelles comme les plus sophistiquées de desserts à base de chocolat.
Caractéristiques
- Éditions : SAEP
- Nombre de pages : 128
- ISBN : 9782737226373
- Date de publication : 15 juin 2001
- Poids (g) : 600
- Reliure : Cartonné
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