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Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui

Jean-Yves Andant
  • Poche
  • 28/05/2001
  • Ouest-France
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Couverture de Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui par Jean-Yves Andant

Résumé

Que de trésors cachés recèle la cuisine auvergnate ! Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty vous les révèlent dans cet ouvrage.

Outre la célèbre potée et l'incontournable tarte aux myrtilles, vous êtes invités à déguster le pain de brochet, le soufflé à la fourme d'Ambert, les truffes aux pastilles de Vichy... Une délicieuse découverte !

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