Cancale, à l'extrémité occidentale de la baie du Mont-Saint-Michel, est réputée pour son authenticité et sa gastronomie. Sa côte, tantôt sauvage et rocheuse, tantôt bordée de petites plages intimes, domine la baie ou regarde vers le large. La mer a fait vivre les Cancalais : pêche à Terre-Neuve, pêche côtière, ostréiculture. Toute son histoire est liée à la mer nourricière et encore aujourd'hui, c'est elle et ses fortes marées qui ponctuent les activités du port. Le bourg d'en haut, le port de la Houle au ras des flots, les petits hameaux environnants sont autant d'invitations à flâner. En toute saison, Cancale offre des paysages, des lumières, des ambiances très particulières qu'il faut prendre le temps de déguster. Le long des quais ou en suivant le chemin des douaniers, son patrimoine raconte l'histoire d'un port et celle d'hommes et de femmes au caractère bien trempé.
