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Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui : 82 recettes

Jean-Yves Andant
  • 14/02/2012
  • Ouest-France
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Couverture de Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui : 82 recettes par Jean-Yves Andant

Résumé

Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui

Petits choux farcis, cousinat aux châtaignes, carottes Vichy, pompe aux pommes caramélisées... ces recettes, et bien d'autres, sont autant de trésors cachés de la cuisine auvergnate révélées dans cet ouvrage par Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty, chefs réputés.

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