La cuisine italienne

Art, soleil, gastronomie ! La seule évocation de ces trois mots fait penser à l'Italie... Ce livre vous invite à la découverte de l'art culinaire italien : laissez-vous tenter par une poêlée de poisson à la toscane, des gambas au basilic ou un tiramisu !

Au fil des recettes, expliquées étape par étape et accompagnées d'illustrations précises, vous découvrirez des plats issus de toutes les régions d'Italie et, même si vous êtes un cuisinier novice, vous apprendrez à préparer sans peine les mets les plus complexes.

Un aperçu des provinces italiennes et de leurs trésors culinaires vous fournira de précieuses informations sur des spécialités locales comme les pâtes, les fromages, les charcuteries et les vins. Enrichissez vos repas grâce à ce voyage gourmand à travers l'Italie et régalez-vous !