L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques

Quatrième de couverture Si l'assurance qualité est maintenant un principe bien connu de fonctionnement des entreprises, sa mise en place dans les laboratoires n'a fait l'objet d'aucun ouvrage de synthèse. Ce livre comble cette lacune en abordant trois thèmes fondamentaux : - les référentiels spécifiques des laboratoires ; - les critères de validation des méthodes d'analyse ; - les implications de l'assurance qualité sur l'organisation des laboratoires. Certains des auteurs de ce livre sont impliqués dans le développement et la mise en oeuvre des systèmes d'assurance qualité. D'autres ont créé à différents niveaux des enseignements originaux en universités. Bénéficiant de cette double approche, cet ouvrage se veut donc un outil pratique et concret, mais aussi un livre pédagogique. Cet ouvrage s'adresse aux analystes des laboratoires chimiques, pharmaceutiques, cosmétiques, agroalimentaires, pétroliers et biomédicaux.