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Signes officiels de qualité et développement agricole : aspects techniques et économiques, actes de colloque SFER, Clermont-Ferrand, 14-15 avril 1999

Signes officiels de qualité et développement agricole : aspects techniques et économiques, actes de colloque SFER, Clermont-Ferrand, 14-15 avril 1999

Name: Signes officiels de qualité et développement agricole : aspects techniques et économiques, actes de colloque SFER, Clermont-Ferrand, 14-15 avril 1999
Brand: Recyclivre
Author: Société française d'économie rurale
ISBN: 9782743003180

Société française d'économie rurale

13/04/1999
Tec & Doc

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Couverture de Signes officiels de qualité et développement agricole : aspects techniques et économiques, actes de colloque SFER, Clermont-Ferrand, 14-15 avril 1999 par Société française d'économie rurale

Résumé

Les signes officiels de qualité français (AOC, label rouge, certification de conformité produit, mention agriculture biologique) et les protections européennes (AOP, IGP, attestation de spécificité, agriculture biologique) sont souvent utilisés dans les filières agroalimentaires pour développer une stratégie de différenciation. Pour cela, confronte des expériences des pays de l'Union européenne.