Bases scientifiques et technologiques de la viticulture : bac pro CGEA, option vigne et vin : modules MP 141-142

TEAM

Tout l'enseignement agricole par module

TEAM est une collection complète composée de trois types d'ouvrages adaptés à chacun des diplômes de l'enseignement agricole :

• les manuels, conformes aux référentiels officiels, pour travailler en classe ;
• les exercices, conçus pour mettre en pratique ses connaissances ;
• les guides, pour préparer les épreuves terminales.

Conforme au référentiel des objectifs 1, 2 et 3 du module MP 141 et de l'intégralité du module MP 142, ce manuel est destiné aux élèves préparant l'option Vigne et vin du bac pro CGEA.

Chaque chapitre comporte :

• une synthèse des connaissances ou des méthodes ;
• de nombreux schémas et illustrations, issus de toutes les sources d'informations susceptibles d'être rencontrées dans la vie professionnelle ;
• des exercices à effectuer seul ou en groupe, pour tester ou approfondir ses connaissances.