Les fourrages sont produits pour répondre, en quantité et en qualité, aux besoins
alimentaires des animaux d'élevage herbivores. Le choix de la production varie
selon le type de prairie (permanente ou semée), les espèces et les variétés de
fourrages (graminées, légumineuses... ; maïs, sorgho, betterave...), l'utilisation
(pâturage, ensilage...).
Ce livre fait le point sur tous les systèmes fourragers actuellement utilisés :
- la première partie est consacrée à la prairie permanente : typologie, phyto-écologie
et présentation des 42 principales espèces prairiales ;
- la deuxième partie traite de la prairie semée : choix et sélection des meilleures
espèces fourragères, nouvelles variétés et qualité des semis, conduite des prairies ;
- la troisième partie présente les fourrages annuels tels le maïs ensilage, le
sorgho fourrager, la betterave fourragère ainsi que les cultures dérobées.
Riche d'une abondante iconographie en couleurs, Productions fourragères permet
au lecteur d'appréhender le système fourrager et alimentaire pour une situation
donnée. Il s'adresse aux étudiants en lycée agricole, en particulier en cycle de
BTSA, mais il intéressera également les exploitants agricoles en les aidant à établir
le diagnostic de leurs prairies, ou à améliorer une prairie dégradée.
