Résumé
La pomme de terre a droit aujourd'hui à des appellations contrôlées ; il en existe une centaines d'espèces : la ratte du Touquet, l'amandine, la roseval ou la belle de Fontenay... Particularités et utilisations sont ici toutes répertoriées.
Caractéristiques
- Éditions : Hatier Littérature générale
- Auteur : Bernard Degioanni
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782743801571
- Date de publication : 22 octobre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 21 X 17.1
- Poids (g) : 393
- Reliure : Cartonné
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