Petite balade en chromatie

« Petite balade en chromatie » est un livre de 77 recettes entièrement végétales (aucun produit d’origine animale n’entre dans leur composition). La cuisine végétale est pour moi une source permanente de plaisirs, de découvertes et surtout de couleurs, qui m’ont inspiré le nom ce ce livres de recettes. J’ai pris le parti de n’y présenter que des recettes simples à réaliser au quotidien, celles que j’improvise tous les jours. Aujourd’hui, beaucoup de personnes sont en demande de recettes végétales, soit pour des raisons de santé, soit tout simplement parce qu’elles souhaitent diminuer leur consommation de viande et s'interrogent sur la manière de bien s'alimenter. Mon ambition, par l'intermédiaire de ce livre, est de faire découvrir des recettes simples et goûteuses, en alternative à la viande et aux produits d'origine animale.