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Petits plats de la Méditerranée : mettez une pincée de soleil dans vos assiettes !

Philippe Chavanne
  • 03/04/2008
  • First Editions
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Couverture de Petits plats de la Méditerranée : mettez une pincée de soleil dans vos assiettes ! par Philippe Chavanne

Résumé

Le petit livre des Petits plats de la Méditerranée

Faites voyager vos papilles !

De l'Espagne au Liban, de la Provence à l'Égypte, du Maroc à la Turquie, en passant par l'Italie, la Grèce ou la Syrie, le bassin méditerranéen est le berceau d'une gastronomie riche et très gourmande, aux influences croisées.

Près de 100 recettes ensoleillées

Philippe Chavanne vous propose ici quelques-unes des meilleures recettes de chaque région, histoire de voyager au gré des saveurs et des parfums de la Méditerranée. Boulgour syrien, böreks au fromage, caponata d'aubergines, gratin de pêches au muscat ou fraises maltaises... mettez du soleil dans votre assiette !

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