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Mini-brochettes

Maya Nuq-Barakat
  • 07/05/2009
  • First Editions
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Couverture de Mini-brochettes par Maya Nuq-Barakat

Résumé

Piquante mais pas piquée...

La mini-brochette ne manque pas d'idées ! Légumes, fruits, viandes ou poissons, rien n'échappe à la version poche de la star de nos barbecues. Salée, sucrée ou sucrée-salée, pour un apéritif gourmand ou un menu dégustation, elle enchante l'été et ensoleille l'hiver. À picorer du bout des doigts, sans modération !

50 recettes qui tombent à pic !

Brochettes de polenta crémeuse et jambon cru, de crevettes et mangue caramélisée, de poulet en croûte de sésame... En version végétarienne : brochettes des sous-bois, billes de chèvre aux griottines... Et en dessert : ananas flambés à la créole, petits brownies glacés au thé vert... Vous n'en ferez qu'une bouchée !

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