Papillotes gourmandes

Name: Papillotes gourmandes
Brand: Recyclivre
Author: Maya Nuq-Barakat
ISBN: 9782754016100

Maya Nuq-Barakat

12/05/2010
First Editions

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Couverture de Papillotes gourmandes par Maya Nuq-Barakat

Résumé

Une surprise délicieusement parfumée...

C'est une papillote ! Vous connaissez le plaisir de dépiauter le bonbon d'aluminium, l'attente qui aiguise l'appétit... Aujourd'hui, la garde-robe des papillotes s'est agrandie : papier sulfurisé, papillotes en silicone, feuilles de bananier, de chou, de vigne, feuilles de filo ou de riz sur le modèle des bricks... Un nouveau monde de saveurs à découvrir !

Des recettes qui mettent l'eau à la bouche

Gambas au citron vert en feuilles de bananier, coquillages à la normande en papillote de crêpe, foie gras en papillote de chou, papillotes de magret de canard aux cacahuètes, crottin de Chavignol en papillote de poivron, papillotes de poires au chocolat, de fruits secs aux épices indiennes... Rapide, inventive, ludique : une cuisine qui vous ressemble !