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Cuisine végétarienne : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas

Collectif
  • 19/02/2015
  • First Editions
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Couverture de Cuisine végétarienne : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas par Collectif

États des livres

Résumé

  • 10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la brunoise à la cuisson à l'anglaise, jusqu'à la réalisation d'un sorbet sans sorbetière !
  • 80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : croquettes de potiron, crème de champignons aux courgettes craquantes, hamburger de tomates ananas et chèvre frais, tartare de fruits jaunes et gelée de lait d'amande...
  • Des astuces et variantes pour aller plus loin.

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