Recyclivre, l'occasion fait le lien

Petites histoires de grands chefs

Albert Nahmias
  • 12/03/2015
  • Hugo Doc
NC (0 avis)
Couverture de Petites histoires de grands chefs par Albert Nahmias

États des livres

Résumé

En ce temps-là, Paris donnait le ton en matière de gastronomie, et la Nouvelle Cuisine allait chambouler le paysage français en incitant les chefs à se libérer du modèle classique sans renier la tradition. Gault&Millau faisait la pluie et le beau temps, la France fabriquait les dieux des fourneaux : Raymond Oliver, Paul Bocuse, Michel Guérard, Frédy Girardet, Claude Peyrot, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Alain Senderens... Qui fera mieux qu'eux ? On ne fera jamais mieux que Mozart ou Beethoven en musique.

De la belle époque de la gastronomie en France jusqu'à la déferlante médiatique des «Top chef» et autres «Masterchef», Albert Nahmias, témoin et acteur, évoque ici, d'anecdotes insolites en histoires mémorables et inédites, quatre décennies incontournables de la grande cuisine en France et dans les principales capitales mondiales de la gastronomie.

Prix  5,19 €

En état Bon

product_favorite.connexion

Livré à partir du 23 juillet

Vous faites un achat engagé

50 emplois solidaires crées

+ 1 000 000 € reversés à des associations

1% for the planet member Certified B Corporation

Livraison offerte !

Bon

Prix  5,19 €

Ces livres pourraient aussi vous plaire

Chargement en cours

Donnez une seconde vie à vos livres !

  • Facile et rapide
  • Paiement en 48H
  • Expédition gratuite
Scanner pour télécharger l'application
QR Code
Disponible sur l'Apple Store Disponible sur Google Play

Avis des lecteurs Recyclivre

NC (0 avis)

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis sur le contenu du livre. 

Donnez votre avis

Abonnez-vous à notre newsletter

Sélection lecture et Bons plans
Chargement en cours