Porté par un effet de mode, le commerce équitable connaît un fort
développement qui ne se dément pas depuis près de vingt ans. Mais de quoi
s'agit-il exactement ? Quels sont les acteurs locaux et internationaux ?
Qui l'a inventé et quelles sont les filières concernées ? Voici un dictionnaire
qui permet de répondre à ces questions fondamentales tout en présentant
une synthèse des recherches menées depuis une quinzaine d'années.
Il est le fruit d'un travail collaboratif mené par des chercheurs spécialistes
du commerce équitable et des échanges alternatifs, réunis au sein
de l'association Fairness. Les différents courants du commerce équitable
sont décrits et analysés en prenant en compte les avis des acteurs
concernés. L'analyse est pluridisciplinaire et couvre la sociologie,
l'anthropologie, les sciences politiques, le droit, l'économie et les sciences
du management. Les entrées proposées concernent trois grands domaines :
les principes fondamentaux et l'éthique du commerce équitable ;
les différents acteurs du commerce équitable ; le développement
du commerce équitable.
Cet ouvrage de référence s'adresse tout autant aux chercheurs désireux
d'étudier le phénomène qu'aux étudiants en sciences sociales
ou aux militants, entrepreneurs et citoyens s'interrogeant sur l'équité
dans les relations commerciales.
