La cuisine de la Nouvelle-France : 50 recettes d'hier adaptées au goût d'aujourd'hui par le maître-coq du Cabaret du Roy.
Stéphane Bradette- Poche
- 05/04/2007
- Editions de l'Homme
Résumé
Connaissez-vous la sagamité, la bannique, la mitonnée de cerf, les quenelles aux truites et les beignets aux patates ? Ce livre vous permettra de découvrir les origines et les influences de la cuisine québécoise tout en vous donnant envie d'essayer des recettes qui sortent de l'ordinaire...
Caractéristiques
- Format : Poche
- Éditions : Editions de l'Homme
- Auteur : Stéphane Bradette
- Nombre de pages : 121
- ISBN : 9782761923019
- Date de publication : 5 avril 2007
- Poids (g) : 601
- Reliure : Broché
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