Recyclivre, l'occasion fait le lien

Tutti frutti : 90 recettes sucrées et salées de fruits cuisinés

Barbara Gateau
  • Poche
  • 21/05/2015
  • Editions de l'Homme
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Couverture de Tutti frutti : 90 recettes sucrées et salées de fruits cuisinés par Barbara Gateau

Résumé

Cuisiner tous les jours avec des fruits ? Et pourquoi pas ? Grillés, pochés, poêlés, confits, en croûte ou en papillote, les fruits libèrent à la cuisson des arômes surprenants de finesse. Osez les présenter en entrée, les relever de savoureuses épices, les jumeler aux fruits de mer et aux viandes et en faire les vedettes de vos desserts, des plus simples aux plus gourmands !...

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