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Les fines herbes : Cuisine et santé

Juliette Miranda
  • 01/10/2001
  • Québécor
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Couverture de Les fines herbes : Cuisine et santé par Juliette Miranda

Résumé

On les appelle fines herbes, plantes aromatiques, condiments, aromates. Elles répandent leur arôme à tout vent, elles relèvent le goût des aliments, elles stimulent parfois l'appétit, elles facilitent d'autres fois la digestion, elles ont certaines vertus médicinales, elles éloignent certains insectes... Découvrez leurs propriétés, leur petite histoire, la façon de les cuisiner et de les utiliser. Sachez comment les semer, les multiplier et les récolter. Grâce à cet ouvrage, les fines herbes n'auront plus de secret pour vous !

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