La cuisine et le mode de vie et de pensée des Chinois sont intimement liés. Ce livre vous propose une vue d'ensemble des traditions culinaires de la Chine : saveurs exotiques et ingrédients spécifiques feront de chaque plat un étonnant voyage de découvertes. Surprenez vos invités avec des recettes raffinées, toutes plus délicieuses les unes que les autres, et découvrez les multiples possibilités du wok. Les ingrédients, les différentes façons de couper les aliments et les modes de cuisson sont décrits de façon détaillée, et les magnifiques photographies, source d'inspiration pour servir et garnir les plats, vous donnent une idée du résultat final. La cuisine chinoise, un régal pour la bouche et les yeux !
