Le vin, carnet de notes : dégustation et gestion de la cave

Nombreux sont ceux pour qui déguster un vin est, au-delà du simple plaisir une excellente occasion de partager une passion avec d'autres personnes. Cet ouvrage se propose d'accompagner l'amateur dans l'art de la dégustation : les fiches de dégustation l'aideront à analyser et à décrire le vin de manière systématique, en recourant à ses différentes perceptions sensorielles. Il pourra également conserver ces fiches qui trouveront toute leur utilité lors d'une dégustation ultérieure d'un même vin. En fin d'ouvrage, le lecteur trouvera toutes les informations utiles et pratiques relatives à l'aménagement d'une cave à vin. La fiche de cave lui permettra d'optimaliser la gestion de sa réserve.