Les meilleures sauces : le couronnement de la cuisine fine
Chantecler- 20/03/2006
- Chantecler
Résumé
Un maître saucier donne des conseils pour réussir les sauces, puis les recettes sont classées selon les sauces chaudes ou les sauces froides.
Caractéristiques
- Éditions : Chantecler
- Auteur : Chantecler
- Nombre de pages : 46
- ISBN : 9782803447848
- Date de publication : 20 mars 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 21 X 0.4
- Poids (g) : 130
- Reliure : Broché
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