1.001 secrets sur les épices

Name: 1.001 secrets sur les épices
Brand: Recyclivre
Author: Sylvie Jobbin-Le Moal
ISBN: 9782810414802

Sylvie Jobbin-Le Moal

17/04/2015
Editions Prisma

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Couverture de 1.001 secrets sur les épices par Sylvie Jobbin-Le Moal

Résumé

Une présentation de 45 épices et mélanges d'épices (gingembre, curcuma, galanga, sumac, currys, masalas, etc.). Chaque notice détaille leurs origines, leurs mode de conservation, la façon de les utiliser en cuisine ainsi que leurs bienfaits et leurs propriétés médicinales. L'ouvrage est complété par une cinquantaine de recettes.