Résumé
Plus de 1.500 recettes par le chef du XIXe siècle, réputé pour ses pièces montées.
Caractéristiques
- Éditions : Chêne
- Auteur : Jules Gouffé
- Nombre de pages : 504
- ISBN : 9782812300998
- Date de publication : 4 novembre 2009
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 28 X 17
- Poids (g) : 2180
- Reliure : Relié
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