Résumé
800 recettes de pâtisseries classiques ou originales : tarte tatin, saint-honoré, fraisier, cheesecake, gâteau magique, etc. Avec les recettes des préparations de base : pâtes diverses, crèmes, glaçages... Avec des conseils d'achat pour choisir sucre, chocolat ou encore farine.
Caractéristiques
- Éditions : Artémis
- Auteur : Collectif
- Nombre de pages : 352
- ISBN : 9782816008166
- Date de publication : 27 novembre 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 24 X 2.5
- Poids (g) : 1054
- Reliure : Relié
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