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Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages : 30 produits d'exception, 30 recettes

Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages : 30 produits d'exception, 30 recettes

Name: Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages : 30 produits d'exception, 30 recettes
Brand: Recyclivre
Author: Béatrice Wannell
ISBN: 9782817709567

Béatrice Wannell

16/09/2022
Sud-Ouest

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Résumé

Les Charentes dans l'assiette

Du poulet de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un pattimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici sous la plume alerte de Béatrice Wannell. Chacun des 30 produits est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuse, le tout magnifiquement illustré par Julien Clapot.

30 produits & 30 recettes : des racines aux rivages.